La rinascita dei locali speakeasy hanno significato un grande ritorno delle homemade.
In questi ambienti dalle atmosfere soffuse, in cui i segreti sono custoditi gelosamente, vengono riproposti i grandi cocktail della tradizione o rivisitazioni di drink storici.
Le homemade fanno da cornice per arrivare alla creazione di cocktail ricercati e in grado di deliziare i sensi.